Produkty pro Vaření stolů (2)

Pro očekávání, která splňují potřeby gastronomie, zaměřující se na cukrářství, zmrzlinu, pekařství, čokoládu, inspirované know-how pro mezinárodní rozvoj. Existuje více než 100 odrůd vanilkových stromů, ale pouze 3 velké dávají aromatické lusky. Pompona: méně než 1 % světové produkce, jejich aroma není pro potravinové aplikace příliš populární. Přítomna v Mexiku, PNG, Kostarice, Guyaně... Planifolia: více než 95 % světové produkce, mnozí říkají, že "to je aroma vanilky". Jediná odrůda etablovaná na Madagaskaru, ale také v Mexiku, PNG, Indii, Komorech... Tahitensis: vznikla křížením odrůd Planifolia a Pompona, původně jsou většinou známé z Tahiti nebo PNG. Díky našim znalostem a know-how jsme shromáždili nejlepší odrůdy vanilky, abychom vám nabídli řadu rozmanitých a výjimečných vanilkových lusků.

Takto nazvaná pro svůj tvar, který připomíná olivový list, je tato pasta typická pro Apulii, ale je velmi rozšířená i v mnoha dalších regionech Itálie.